“Le caillé lactique”

On trouve dans cette gamme :
La “Tome Fraîche” et la “Tome affinée”
La “Bûchette”
Le “Grou de banc”
La “Tome Poivre” (Lou Pèbre) et la “Tome Sarriette” (Pèbre d’ase”)
Le “Banonet”, idéal pour réaliser les salades au chèvre chaud
Les “Sochons”, tomes qui sèchent pendant plusieurs semaines entourées de sarriette.
Les “Pots à l’huile”, fromages secs trempés dans l’huile d’olive, aromatisés aux herbes de Provence.Tous ces fromages sont moulés à la louche.