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La fromagerie de Banon
Cette petite entreprise artisanale produit des fromages de grande qualité gustative et particulièrement le fameux “Banon”, fromage enveloppé dans des feuilles de châtaignier brunes.
L’élaboration des produits est l’objet de soins attentifs constants préservant ainsi l’authenticité, le goût et la saveur des fromages de Banon pour le plus grand plaisir du consommateur. La fromagerie récolte chaque matin le lait de 18 éleveurs caprins et 1 éleveur ovin dont les animaux sont élevés suivant les méthodes ancestrales, dans les pâturages arides et parfumés de Haute Provence.
La Fromagerie de Banon s’est donné pour objectif de faire connaître le “Banon” hors de son berceau d’origine. Elle y réussit pleinement car grâce à ses efforts, nous trouvons aujourd’hui ce produit sur les étals des meilleurs crémiers de France, de Belgique, d’Italie, d’Angleterre, d’Allemagne et même du Japon. |
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